A szálloda tevékenységeinek mindenkor a vendégek elszállásolásának, ellátásának és egyéb szükségleteinek megfelelő szolgáltatások biztosítása minden igényt kielégítő módon.
Szálloda fő funkciói:
Alaptevékenységek:
- Elszállásolás
- Vendégek fogadása
- Vendégek elhelyezése
- Szállodai szoba
- alvási, pihenési lehetőség
- tisztálkodási lehetőség
- Ellátás
- Étterem
- Szobaszerviz
- Eszpresszó
- Söröző – borozó
- Bár
- Rendezvény
- Minibár
- Pavilon
- Egyéb értékesítőhelyek
- Egyéb szolgáltatások
Térítés nélküli saját:
- Poggyászhordás, megőrzés
- Széf
- Kölcsönzés
- Egyéb
Térítéses saját:
- Hírközlés
- Mosás – tisztítás
- Közös fürdőszoba
- Gépkocsitárolás – mosás
- Személyfuvar
- Uszoda – szauna
- Sport – játék
- Gyógyellátás
- Ruhajavítás
- Pénzváltás
- Tolmácsberendezés
- Egyéb
Térítéses idegen:
- Portai szolgáltatás
- Kereskedelmi üzletek
- Utazási iroda
- Légiforgalmi társaság
- Egyéb
Járulékos (kiegészítő) tevékenységek:
- Igazgatás
- Termelőüzem
- Műszak – technika
- Egyéb
Front Office
Felépítése:
FOM
Porta
Kassza
Recepció
Londíner
Kocsirendező
Feladatai:
- Szobaértékesítés
- Vendégérkeztetés
- Vendégek elhelyezése
- Igazgató távollétében irányítás
- Új belépők koordinálása
- Reklamációs ügyek intézése
- PR kérdésekben döntés
- Más területekkel történő kapcsolattartás
- Poggyászhordás, megőrzés (londíner, szállodai portás, kocsirendező)
- Széf
- Kölcsönzés
- Hírközlés
- Gk tárolás, mosás
- Személyfuvar
- Pénzváltás (kassza)
- Portai szolgáltatás
Housekeeping:
Felépítése:
HK manager
Szobaasszony
Szobalányok
Emeleti londínerek
Feladatai:
- Létszám kialakítása
- Más területekhez való kapcsolódás
- Talált tárgyak intézése
- Ellenőrzési és elszámolási kötelezettség
- Költségtakarékossági intézkedések
- Szobatakarítás
- Mosoda
- Uszoda – szauna tisztítása
- Ruhajavítás
- Szobaszerviz
Food &Beverage:
- Étterem
- Eszpresszó
- Söröző – borozó
- Bár
- Rendezvény
Műszak feladatai:
- A hibák javítása, folyamatos karbantartás
- Elvileg 24 h-s szolgálatnak kéne lennie, de azt egy kis – közép szálloda nem engedheti meg magának a nagy ktsgek miatt.
- Diszpécser jellegű műszakot alkalmaznak, szakszervizekkel tartják a kapcsolatot, probléma esetén őket hívják (lehet egyszeri megbízás v átalánydíjas szerződés).
- Szükséges, h legyen egy szakember, aki ért a műszaki cikkekhez, h a hibákat pontosan be tudják jelenteni.